Event Manager H/F
Le groupe Mauro Colagreco recherche un(e) Event Manager. Vous souhaitez rejoindre un groupe d’envergure internationale, basé à Menton dans le sud de la France, vous êtes passionné(e) et en recherche de challenges stimulants?
Présentez votre candidature pour avoir la chance d’intégrer l’équipe du Chef emblématique Mauro Colagreco. De nos jours, l’opportunité d’intégrer une entreprise qui porte des valeurs profondes et engagée pour un monde meilleur donne du sens à votre parcours de carrière mais aussi à votre quotidien.
Vous avez une expérience de deux ans confirmée dans un poste similaire, vous êtes organisé(e), dynamique, autonome, réactif(ve), polyvalent(e) et disponible. Vous avez une bonne connaissance du milieu de l’hôtellerie-restauration, plus particulièrement des établissements étoilés.
Vous êtes bilingue français anglais, une troisième langue est un plus (espagnol et/ou italien)
Vous aurez la charge de l’organisation des évènements, de la conception du projet jusqu’à sa mise en place finale, en passant par la gestion des moyens mis en œuvre. Champ d’actions sur tous les projets évènements internationaux ainsi que les évènements exclusifs et autres activités prenant place au sein du Mirazur.
Connaissances spécifiques au domaine événementiel : Connaître le marché, les acteurs et l'état de la concurrence dans le secteur évènementiel. Identifier les offres de nos concurrents et enrichir notre bible d’information.
Vente et négociation : Rédiger une proposition commerciale, réponse à appel d'offres dans le respect des procédures de la consultation.
Résolution de problèmes complexes : Analyser une situation problématique dans un environnement complexe, élaborer des préconisations, proposer des solutions et scénario d'amélioration.
Gestion budgétaire, financière et économique : Estimer les coûts (de développement, lancement...) et évaluer le prix, élaborer un budget, l'optimiser et le suivre (contrôle des coûts, suivi des enveloppes...), évaluer les prestataires, leurs compétences et le rapport qualité/prix
Rédiger les contrats clients en collaboration avec la Direction
Mise en place d’une ligne claire de reporting pour l’activité évènementielle
Etablir un budget prévisionnel annuel sur l’activité en fonction des objectives et directives par la direction
Mise à jour des listings clients (agences, clients, sociétés avec lesquels nous avons été en contact pour démarchages futurs)
Projets spéciaux type reportage vidéo, cours de cuisine, masterclass ou autres à définir au fil des opportunités reçues de la part de clients faisant appel à notre groupe.
Coordination et mise en place des plaquettes commerciales, format des propositions et autres supports commerciaux visant à promouvoir les évènements du Mirazur.
Qualifications
- Connaissance du milieu étoilé
- Deux ans d'expérience dans un poste similaire
- Bilingue français anglais
Type d'emploi : CDI, Temps plein, Statut Cadre
Rémunération : minimum 45 000€ à l’année sur 12 mois. Négociation selon profil
Avantages
- Encouragement à la formation
- Cadre de vie et de travail attractif
- Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
- Restaurant d'entreprise
- Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
- Département
- Events
- Poste
- Event Manager
- Localisations
- Groupe Mauro Colagreco, Mirazur***
À propos de Groupe Mauro Colagreco
Nos valeurs
Passion, Compromis, Innovation, Créativité, Ouverture d'esprit, Goût d'entreprendre, Excellence, Rigueur, Éthique, Honnêteté, Fraternité, Partage.
Notre vision
Devenir les leaders mondiaux de l'hospitalité et de la gastronomie durable, en transformant notre impact, ainsi que celui de nos collaborateurs, de nos clients et de nos partenaires.
Nos missions
Promouvoir
une gastronomie circulaire qui prend en compte le vivant sur Terre et au-delà.
Défendre l'artisanat, la biodiversité et notre planète par le biais d'une
gastronomie responsable comme moyen de reconstruction de notre société.
Qui est Mauro Colagreco ?
Nourri de voyages, de découvertes, de rencontres et d’ambitions, Mauro Colagreco porte une cuisine instinctive, généreuse et respectueuse de l’environnement.
Mené au sommet de son art par son audace, sa vision et son engagement, ce chef responsable, hors norme et surtout sans frontière, dirige aujourd’hui plus de 30 établissements à travers le monde.
Son restaurant Mirazur***, vaisseau amiral mentonnais, a été élu Meilleur Restaurant du Monde, compte 3 étoiles rouges et 1 étoile verte au Guide Michelin, est le premier restaurant certifié Zéro-Plastique et fait partie de la communauté B Corp.
Soucieux de voir émerger une gastronomie circulaire, respectueuse des cycles de la nature, Mauro Colagreco s’emploie chaque jour à contribuer, au mieux et à son échelle, à la transition environnementale. Sensibilisant sans relâche les pouvoirs publics, les acteurs de la gastronomie et tout un chacun aux enjeux de notre humanité, il est le premier chef nommé par l’UNESCO Ambassadeur de bonne volonté en faveur de la biodiversité.
Qu'est-ce que la Gastronomie Circulaire ?
La gastronomie circulaire est un mouvement culinaire porté par Mauro Colagreco dès 2006.
Respectueuse par essence, nécessaire et visionnaire, elle a pour vocation de renouer profondément avec la nature, et de réconcilier la cuisine en général avec un véritable engagement sociétal. Dans sa fervente volonté de préserver la planète, ses ressources et sa biodiversité afin d’assurer un avenir aux enfants de la terre, Mauro Colagreco a inscrit les principes de sa gastronomie circulaire dans un manifeste qui développe différents axes sur lesquels le monde de l’alimentation peut s’engager afin de changer le paradigme de l’alimentation mondiale, quelque soit le niveau gastronomique.
Résumé brièvement, ce manifeste appelle à : toujours faire les choix en faveur de la nature ; consommer ultra frais, local, de saison, idéalement issu de la cueillette biologique voire biodynamique ; prendre soin des sols pour les rendre de plus en plus vivants ; cuisiner en préservant les biodiversités végétale et animale ; valoriser les produits dans leur entièreté ; trier, recycler et envisager systématiquement un retour à la terre ; éradiquer totalement le plastique à usage unique ; soutenir sa communauté ; respecter, éduquer et former son prochain ; et travailler à compenser son empreinte carbone, pour une gastronomie respectueuse de la vie.
Event Manager H/F
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