Chargé de projets événementiels H/F - Mirazur
Le Grand Chef Mauro Colagreco, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un Chargé de projets événementiels (H/F) pour compléter son équipe.
Vous souhaitez rejoindre un groupe d’envergure internationale, basé dans le sud de la France, relever des challenges stimulants dans une équipe aux valeurs profondes ?
Mission principale
Concevoir, planifier, coordonner et assurer le bon déroulement des événements dans le respect des objectifs, des délais, du budget et des exigences de qualité.
Responsabilités principales
Gestion de projet
Recueillir les besoins et définir les objectifs des événements.
Élaborer les rétroplannings et plans d'action.
Coordonner l'ensemble des étapes du projet, de la conception au bilan.
Assurer le suivi budgétaire et administratif.
Organisation et logistique
Sélectionner et gérer les prestataires (traiteurs, lieux, technique, transport, hébergement, etc.).
Superviser les aspects logistiques.
Préparer les supports et outils nécessaires à l'événement.
Anticiper les risques et mettre en place des solutions de secours.
Coordination opérationnelle
Assurer la liaison entre les différents intervenants.
Superviser le montage, le déroulement et le démontage des événements.
Veiller au respect des délais et de la qualité de prestation.
Gérer les imprévus le jour J.
Suivi et reporting
Évaluer les résultats et la satisfaction des clients.
Produire les bilans et rapports post-événement.
Analyser les indicateurs de performance et proposer des axes d'amélioration.
Compétences requises
Savoir-faire
Gestion de projet.
Organisation et coordination logistique.
Gestion budgétaire.
Négociation avec les prestataires.
Maîtrise des outils bureautiques et collaboratifs.
Savoir-être
Sens de l'organisation et des priorités.
Rigueur et autonomie.
Réactivité et capacité à gérer les imprévus.
Excellentes compétences relationnelles.
Esprit d'équipe et sens du service.
Profil recherché
Formation en événementiel, tourisme et gestion de projet.
Première expérience en organisation d'événements appréciée.
Maîtrise de l'anglais, une 3ème langue est un plus
Excellente maîtrise du français
Excellente présentation
Une expérience en restauration haut de gamme est appréciée
Conditions :
CDI
Temps plein (39h / semaine)
En présentiel
Rémunération : Entre 3300€ & 3700€ brut par mois, selon expérience
Avantages :
Encouragement à la formation
Cadre de vie et de travail attractif
Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
Restaurant d'entreprise
Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
- Département
- Events
- Poste
- Coordinateur Evenementiel H/F
- Localisations
- Mirazur***
À propos de Groupe Mauro Colagreco
Nos valeurs
Passion, Compromis, Innovation, Créativité, Ouverture d'esprit, Goût d'entreprendre, Excellence, Rigueur, Éthique, Honnêteté, Fraternité, Partage.
Notre vision
Devenir les leaders mondiaux de l'hospitalité et de la gastronomie durable, en transformant notre impact, ainsi que celui de nos collaborateurs, de nos clients et de nos partenaires.
Nos missions
Promouvoir
une gastronomie circulaire qui prend en compte le vivant sur Terre et au-delà.
Défendre l'artisanat, la biodiversité et notre planète par le biais d'une
gastronomie responsable comme moyen de reconstruction de notre société.
Qui est Mauro Colagreco ?
Nourri de voyages, de découvertes, de rencontres et d’ambitions, Mauro Colagreco porte une cuisine instinctive, généreuse et respectueuse de l’environnement.
Mené au sommet de son art par son audace, sa vision et son engagement, ce chef responsable, hors norme et surtout sans frontière, dirige aujourd’hui plus de 30 établissements à travers le monde.
Son restaurant Mirazur***, vaisseau amiral mentonnais, a été élu Meilleur Restaurant du Monde, compte 3 étoiles rouges et 1 étoile verte au Guide Michelin, est le premier restaurant certifié Zéro-Plastique et fait partie de la communauté B Corp.
Soucieux de voir émerger une gastronomie circulaire, respectueuse des cycles de la nature, Mauro Colagreco s’emploie chaque jour à contribuer, au mieux et à son échelle, à la transition environnementale. Sensibilisant sans relâche les pouvoirs publics, les acteurs de la gastronomie et tout un chacun aux enjeux de notre humanité, il est le premier chef nommé par l’UNESCO Ambassadeur de bonne volonté en faveur de la biodiversité.
Qu'est-ce que la Gastronomie Circulaire ?
La gastronomie circulaire est un mouvement culinaire porté par Mauro Colagreco dès 2006.
Respectueuse par essence, nécessaire et visionnaire, elle a pour vocation de renouer profondément avec la nature, et de réconcilier la cuisine en général avec un véritable engagement sociétal. Dans sa fervente volonté de préserver la planète, ses ressources et sa biodiversité afin d’assurer un avenir aux enfants de la terre, Mauro Colagreco a inscrit les principes de sa gastronomie circulaire dans un manifeste qui développe différents axes sur lesquels le monde de l’alimentation peut s’engager afin de changer le paradigme de l’alimentation mondiale, quelque soit le niveau gastronomique.
Résumé brièvement, ce manifeste appelle à : toujours faire les choix en faveur de la nature ; consommer ultra frais, local, de saison, idéalement issu de la cueillette biologique voire biodynamique ; prendre soin des sols pour les rendre de plus en plus vivants ; cuisiner en préservant les biodiversités végétale et animale ; valoriser les produits dans leur entièreté ; trier, recycler et envisager systématiquement un retour à la terre ; éradiquer totalement le plastique à usage unique ; soutenir sa communauté ; respecter, éduquer et former son prochain ; et travailler à compenser son empreinte carbone, pour une gastronomie respectueuse de la vie.